藤茶表面的白色千萬不要洗，只有表面顯現(xiàn)的白色多才是好的，因為藤茶是顯齒蛇葡萄茶，表面就會出現(xiàn)白霜，而這白霜是黃酮茶類的化合物，主要成分是楊梅素，二氫楊梅素和楊梅苷，這層霜的顯現(xiàn)多少和生產(chǎn)產(chǎn)品的加工方式有關(guān)，和原材料的生長地域也有關(guān)系，選擇藤茶時盡量選擇黃酮析出少的，表面分布白點的，這樣的才是好質(zhì)量的藤茶。
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毛蓓2022-02-06 11:38:25
