紅曲是一種由稻谷或黍米經(jīng)過紅曲霉酵制成的食品和中藥。紅曲中含有豐富的紅曲色素，這種色素是一種類似于天然的他汀類物質(zhì)，具有顯著的降低血脂的作用。

紅曲中含有的紅曲色素能夠促進(jìn)肝臟合成物質(zhì)，如低密度脂蛋白受體，通過增加LDL受體的數(shù)量來促進(jìn)LDL的清除，從而降低血液中LDL-C的水平，防止血管堵塞和心血管疾病的發(fā)生。此外，紅曲還能降低總膽固醇和甘油三酯的水平，并增加高密度脂蛋白膽固醇的水平，有益于血脂平衡。同時，紅曲還能抗氧化，并有一定的抗炎、抗血小板聚集作用，可以減輕動脈硬化的程度，保護(hù)心血管健康。

需要注意的是，紅曲不能替代藥物治療，如有高血脂等健康問題，請咨詢醫(yī)生或藥師建議。同時，紅曲也有一些禁忌人群，如孕婦、哺乳期婦女、肝腎功能不好者等，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。