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山楂水有健脾開(kāi)胃、促消化、降脂等作用。山楂水的主要成分是山楂，其中含有豐富的有機(jī)酸，可以刺激胃液分泌，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)食物的消化，增強(qiáng)食欲，此外它還可以降低血液中的膽固醇含量，可以調(diào)節(jié)血脂、血壓。不過(guò)山楂水并不適合所有人，如果本身就患有胃炎、胃潰瘍，或患有出血性疾病，不宜飲用山楂水。
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