早餐對于控制血糖來說非常重要，一定要選擇合適的食物。以下是幾種適合血糖高的人群的早餐食物：

1、燕麥粥：燕麥粥富含膳食纖維和低糖指數(shù)碳水化合物，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，穩(wěn)定胃腸環(huán)境，保持飽腹感，可以長時間維持能量供應。

2、牛奶：牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等營養(yǎng)成分，可以幫助穩(wěn)定血糖，加速代謝，平衡胃腸系統(tǒng)。

3、雞蛋：雞蛋含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和一些營養(yǎng)物質(zhì)如維生素和礦物質(zhì)，可以幫助控制血糖，增強身體免疫力，降低膽固醇。

4、水煮餃子：水煮餃子是一種營養(yǎng)豐富，熱量較低的傳統(tǒng)早餐，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和一些蔬菜，有助于維持飽腹感和控制血糖。

5、豆腐：豆腐富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和低糖指數(shù)的碳水化合物，有助于控制血糖，維持身體健康。

6、綠色蔬菜：綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、柿子椒，富含維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維，對控制血糖非常有益。

需要避免的食物包括高糖、高脂肪和高膽固醇的食物，如面包、糕點、糖果、油炸食品、炒面等等。同時，需要注意飲食的時間和量，不要過量進食。需要注意每個人的身體狀況和病情不同，建議在醫(yī)生或醫(yī)學專家的指導下進行飲食計劃和管理。