十種不升糖6大主食有蕎麥面、黑米、藜麥、黑麥仁、燕麥、高粱米、大麥仁、薏仁、玉米碎、糙米等，這幾種主食屬于粗糧，富含膳食纖維且營養(yǎng)豐富，升糖指數(shù)低，適合高血糖以及糖尿病患者代替主食進(jìn)行食用。

1、蕎麥面

蕎麥具有豐富的藥用和食用價(jià)值。它也是一種粗糧?？梢杂米髅追?、茶葉、調(diào)味品等多種用途。它可以為身體提供生物類黃酮、皮膚、糖醇和其他成分。是一種活性藥物價(jià)格較高的物質(zhì)，可以起到降糖、降脂、抗氧化和抗衰老的作用。

2、黑米

雖然黑米表面是黑色的，但它的營養(yǎng)價(jià)值很高。因?yàn)樗写罅康纳攀忱w維，所以吃黑米不會引起血糖的大波動(dòng)，同樣適合高血糖患者食用。

3、藜麥

蕎麥含有豐富的維生素、類黃酮、皂苷、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。它也是減肥過程中可以食用的優(yōu)質(zhì)主食之一。藜麥中的果糖葡萄糖含量低，在體內(nèi)葡萄糖和脂質(zhì)代謝過程中起著非常重要的作用。

4、黑麥仁

黑麥籽粒是一種全麥籽粒，在小麥籽粒中有營養(yǎng)比較。它可以提供多種蛋白質(zhì)、微量元素、膳食纖維等成分，是一種特別營養(yǎng)且適合高血糖患者的保健食品。

5、燕麥

燕麥的脂肪含量比大米高四倍，它已成為世界公認(rèn)的營養(yǎng)價(jià)值最高的粗糧，尤其是維生素E和氨基酸含量高，因此對預(yù)防高血壓和冠心病有很好的效果，燕麥中含有的大量亞油酸對糖尿病、脂肪肝等疾病患者有一定的輔助治療作用。

6、高粱米

高粱米含有大量粗纖維、氨基酸等成分，用途廣泛。除了主食，它還可以用來釀酒、加工麥芽糖、提取淀粉等，非常適合高血糖患者。

7、大麥仁

大麥仁是由大麥去皮后制成的。它也是中國種植最廣泛的農(nóng)作物之一。它具有低血糖指數(shù)的優(yōu)點(diǎn)，因此非常適合高血糖人群。

8、薏仁

薏苡仁是一種藥食兼?zhèn)涞膫鹘y(tǒng)保健食品。它含有多糖和多糖中的A、B、C糖，因此具有非常明顯的降糖作用。它還含有多種微量元素，可以提高身體的免疫力，達(dá)到健脾祛濕的功效。

9、玉米碎

玉米含有纖維素、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分，因?yàn)楹懈呃w維素、維生素E和其他成分，所以對便秘、腸炎、血清和膽固醇的降低有很好的效果，適合高血糖患者食用。

10、糙米

糙米是加工步驟較少的營養(yǎng)粗糧，同時(shí)保留了皮層和胚胎，糙米中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量高于其他谷物，對降低血糖、血脂和調(diào)節(jié)免疫力有直接作用。