糖尿病最怕的三種東西有高鹽類食物、高碳水化合物類食物以及脂肪類食物，這三類食物是高血糖患者需要嚴格限制攝入量的，容易導致血糖升高，不利于血糖的長期調(diào)控，具體情況如下：

1、高鹽類食物：高鹽類食物包括腌制咸菜、辣白菜和其他腌制類食品。這類食物不僅亞硝酸鹽含量高，其中還含有大量的鹽份，會導致糖尿病患者出現(xiàn)合并高血壓的情況，對此要嚴格限制其攝入量。

2、高碳水化合物類食物：高碳水化合物食物是含糖量高的食物，如香蕉、冰淇淋、蜜餞、土豆等。這類食物的升糖指數(shù)高，如果食物攝入量過高，將不利于血糖控制。因此高血糖患者要少吃高碳水化合物。

3、脂肪類食物：脂肪類食物例如有肥肉、動物油、巧克力、糕點等。由于這類食物中的脂肪含量相對較高，糖尿病患者食用后可能會導致病情加重，同樣要少吃。

綜上所述，高鹽類食物、高碳水化合物類食物以及脂肪類食物是糖尿病最怕的三種東西，日常生活中要盡量控制其攝入量，日常保持一個科學合理的飲食作息習慣，適當運動有助于血糖的調(diào)節(jié)，維護身體健康。