竹蔗茅根馬蹄水可以清甜去燥、清熱去火、潤(rùn)喉。主要的材料是茅根、甘蔗、馬蹄、胡蘿卜，首先將這些材料全部清洗干凈；然后將茅根和甘蔗切成段、馬蹄和胡蘿卜切成大小合適的塊狀；接著將所有材料倒進(jìn)電飯鍋/湯鍋/砂鍋，加入適量清水，煲煮1-2小時(shí)左右即可，口味偏甜的也可以加入適量冰糖。竹蔗茅根馬蹄水有大量的糖分和豐富的氨基酸，且能夠促進(jìn)消化、緩解便秘，所以不適合有高血糖、有腹瀉、脾胃虛寒的人群飲用。