甘油三酯的克星食物有槐米、桑葉以及蕎麥等，這三種食物在一定程度上可以起到降低甘油三酯以及膽固醇的作用，適合高血脂患者用于日常食療，但是需要注意的是不能代替藥物治療疾病，日常保持一個(gè)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，多參與運(yùn)動(dòng)鍛煉，必要情況下搭配服用降脂藥物，有助于保持血脂各項(xiàng)指標(biāo)的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

甘油三酯的克星食物：

1、槐米：槐花的主要成分是黃酮類化合物，尤其是蘆丁，對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用。它可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心臟，增加冠狀動(dòng)脈血流，提高心臟活力以及興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，降低血壓和膽固醇，軟化血管。另一個(gè)重要成分是三萜類物質(zhì)，它在增強(qiáng)心臟、增加冠狀動(dòng)脈血流和改善血液循環(huán)方面發(fā)揮著重要作用?；被梢灶A(yù)防動(dòng)脈硬化和高血脂。

2、桑葉：桑葉富含生物堿DNJ、桑葉多糖以及γ-氨基丁酸等多種有效成分，可抑制血小板聚集，預(yù)防血栓的形成。桑葉多酚可以通過(guò)上調(diào)LDL受體、抑制脂質(zhì)的消化和吸收、減少載脂蛋白ApoB100的分泌和增加脂質(zhì)的排泄來(lái)降低血脂。桑葉中的植物甾醇和黃酮類化合物可以幫助降低血清脂肪，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。其中黃酮類化合物還可以幫助降低血液粘度，從而降低血脂。

3、蕎麥：蕎麥含有蘆丁，類似于維生素P活性，可以保持血管透明和清潔，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，降低血清膽固醇，防止脂肪沉積在血管壁。此外蕎麥中含有大量膳食纖維和煙酸，可以降低血液中的膽固醇含量；蕎麥中含有的鎂元素可以促進(jìn)人體纖維蛋白的溶解，抑制凝血酶的產(chǎn)生，并有效降低血清甘油三酯和膽固醇的濃度。

臨床上并沒(méi)有甘油三酯的克星食物這樣的說(shuō)法，以上介紹的三種食物有助于調(diào)節(jié)血脂水平，可以幫助降低甘油三酯以及膽固醇濃度，適合高血脂患者，除此之外高血脂患者日常還要養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，少吃高脂、高糖以及高膽固醇食物，盡量保持飲食清淡、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，必要情況下遵循醫(yī)囑服用相關(guān)藥物，堅(jiān)持可以長(zhǎng)期保持血脂指標(biāo)的穩(wěn)定。