磷蝦油的主要原料是海水中的小型蝦類，其中主要是磷蝦。磷蝦是一種淡水蝦，體長約1.5-2厘米，體色淡綠色，頭部略呈三角形，腹部白色，有三條明顯的背棘和四條腹棘，尾部有銳利的鰓片。磷蝦油是通過提煉磷蝦體內(nèi)的油脂來制成的，磷蝦體內(nèi)的油脂含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是ω-3脂肪酸，這些脂肪酸對人體有很好的保健作用，可以預(yù)防心腦血管疾病，減少血脂和膽固醇的含量，改善血液循環(huán)，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，降低炎癥反應(yīng)，抑制衰老等。