過量食用椰棗會對身體產生一定的副作用。椰棗中含有大量的糖分，如果攝入過多，會對身體造成負擔，使血糖升高，從而影響血糖控制，引發(fā)糖尿病等疾病；椰棗中也含有大量的油脂，過多攝入會導致體內脂肪堆積，從而增加患心血管疾病的風險；椰棗中含有一定量的維生素，但如果攝入過多，也會對身體造成負擔，影響人體正常新陳代謝，從而引發(fā)營養(yǎng)不良等問題。但只要控制攝入量，不超過每天的推薦攝入量，就不會對身體造成太大的負擔。