桑葚營養(yǎng)價(jià)值高，有很好的保健作用，但脾胃虛寒、腹瀉、糖尿病、兒童、孕婦、對(duì)桑葚過敏人群不宜食用。桑葚可以為身體補(bǔ)充維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的花青素還有很強(qiáng)的抗氧化作用，適當(dāng)食用，可以滋補(bǔ)氣血、補(bǔ)肝腎，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，但由于其性質(zhì)較寒，且含糖量比較高，因此脾胃虛寒、腹瀉、高血壓、孕婦等人群不宜食用，兒童食用桑葚則可能影響鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，影響其生長發(fā)育。