樺褐孔菌可以做成多種美食，以下是幾種常見的食用方法：

1. 炒菜：將樺褐孔菌洗凈切成小片或小塊，用油熱鍋后加入調(diào)料進行翻炒，可以搭配蔬菜或肉類做成美味的菜肴。

2. 煲湯：將樺褐孔菌切成塊狀，與其他藥材或食材一起放入煲湯，可以起到滋補養(yǎng)生的作用。

3. 蒸食：將樺褐孔菌切成薄片或塊狀，放入蒸鍋中蒸熟后，淋上適量的生抽、油和蔥姜，可以作為一道開胃菜。

需要注意的是，樺褐孔菌質(zhì)地比較硬，需要先用溫水泡軟后再進行食用，這樣不僅更容易烹飪，也能保留更多的營養(yǎng)成分。同時，樺褐孔菌不宜與富含維生素C的食物一同食用，否則會影響其營養(yǎng)價值的吸收。