12種降低膽固醇的蔬菜是真的，而這12種蔬菜主要包含有芹菜、洋蔥、黃豆、香菇、木耳、大蒜、苦瓜、綠豆芽、番茄、大蔥、茄子、海帶，這些蔬菜當(dāng)中都包含有豐富的膳食纖維以及其他機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助減少對(duì)于膽固醇的吸收達(dá)到輔助降低膽固醇的作用。平時(shí)多吃可以幫助維護(hù)身體健康，但是需要注意這些蔬菜只能夠作為食療，不可以替代藥物。