三豆湯一般具有清熱、治療感冒和祛濕等功效與作用。三豆湯中的綠豆和紅豆均偏涼性，主要功效是清熱解暑，夏季由于天氣較熱，容易出現(xiàn)痱子或心煩氣躁、食欲不振的情況，建議飲用三豆湯，能夠在一定程度上達到清熱消暑的效果。三豆湯中的赤小豆可以利水除濕，可用于改善水腫以及由于體內(nèi)濕氣重而導致的便秘、口臭、腸胃失調(diào)等問題，其中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能夠幫助通便、促進排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有較好的改善效果。