黃瓜是一種低糖水果，其血糖指數(shù)（GI）非常低，通常在0-15之間。血糖指數(shù)是一種衡量食物對血糖水平影響的指標，數(shù)值越低表示食物對血糖的影響越小。黃瓜中含有大量的水分和纖維，而幾乎不含糖分和淀粉，因此它對血糖的影響非常小。一根黃瓜通常只會導(dǎo)致血糖水平的微小變化，對大多數(shù)人來說是安全的。然而，每個人的身體反應(yīng)不同，如果你有特殊的血糖控制需求或糖尿病等疾病，請咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。