以下是五種降低胰島素水平的蔬菜：

綠葉蔬菜：例如菠菜、羽衣甘藍和生菜，富含纖維和抗氧化物，有助于控制血糖和胰島素水平。

花椰菜：富含維生素C和纖維，有助于降低胰島素水平，并提供抗氧化物質。

黃瓜：含有大量水分和纖維，有助于穩(wěn)定血糖和胰島素水平。

西蘭花：富含纖維和維生素C，有助于降低胰島素水平，并提供抗氧化物質。

洋蔥：含有硫化物和抗氧化物，有助于降低胰島素水平，并具有抗炎和抗菌作用。

請注意，這些蔬菜可以幫助降低胰島素水平，但并不代表可以完全替代藥物或其他治療方法。在進行任何飲食或治療方案之前，請咨詢醫(yī)生或專業(yè)營養(yǎng)師的建議。