以下這三種菜降血脂最快，其中最快的屬于花菜，花菜是一種比較常見的蔬菜，其富含豐富的膳食纖維以及礦物質(zhì)離子和維生素，其中的類黃酮成分也很多，可以幫助清理血管的垃圾以及降低膽固醇，防止血小板的凝聚，幫助降低血脂。茄子的外皮有非常多的營養(yǎng)價值，富含豐富的維生素，可以幫助增加毛細血管的彈性，幫助促進人體血液循環(huán)的速度，減少脂肪的堆積。多吃芹菜可以促進人體脂肪加速溶解，有助于降低血糖，對三高人群來講是非常友好的。