胃糜爛患者需要避免食用對(duì)胃黏膜有刺激的蔬菜，比如：

1、粗纖維類：芹菜、木耳、竹筍等，這些粗纖維類食物含有不溶性纖維素，可能會(huì)刺激胃黏膜，加重患者病情。

2、腌制類：酸菜、腌咸菜、辣白菜等腌制食物中含有大量的亞硝酸鹽，這些物質(zhì)可能會(huì)刺激胃黏膜，加重患者病情。

3、辛辣刺激類：洋蔥、大蒜、韭菜等辛辣類蔬菜，食用后可能會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增多，影響胃糜爛的恢復(fù)。