回心草燉豬心的做法：

1、豬心洗凈，尤其是血管內(nèi)的血塊須清洗干凈，輔料稍微沖洗后備用。

2、取鍋加水煮滾，將豬心汆燙約2-3分鐘后，取出沖冷水再次洗凈血塊及雜質(zhì)。

3、將回心草等輔料和豬心放入大同電鍋內(nèi)鍋，水加至7分滿，并在外鍋加一杯半的水，壓下電鍋開關(guān)。

4、電鍋跳起后，依個人口味加鹽調(diào)味(不加鹽也可以)，取出豬心稍微放涼后切片，再將切片的豬心放回湯里，以保持濕潤的口感。

5、回心草燉豬心，完成。