立秋后盡量少吃三白是以下三種：

1、白糖：白糖是人們生活中不可或缺的調(diào)味品，但過量攝入白糖會(huì)引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí)可以用勾芡或者把水煮食物蘸汁的方式來吃，這樣可以將食物的甜、咸味淺淺地鋪在表面，既能滿足口感，又不會(huì)攝入過多的糖分。

2、食鹽：食鹽是人體中不可缺少的物質(zhì)成分，但過量食用食鹽，鈉滯留在體內(nèi)，會(huì)阻礙身體排出水分，引起水腫，甚至還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，成年人每天攝入鹽的量不應(yīng)超過6克，而患有輕度高血壓的人則應(yīng)該控制在4克以內(nèi)。

3、脂肪：脂肪是身體每日必需的營養(yǎng)素之一，但過量攝入脂肪容易長胖，平時(shí)應(yīng)該盡量控制動(dòng)物脂肪的攝入。