米炒水蛭的用法用量，建議每天食用1-2顆，最多每天不能超過4顆，把水蛭直接放到開水中煮，大約十分鐘后取出晾干，然后再加入適量的米一起炒熟后，就可以使用了。因?yàn)榫哂辛舜龠M(jìn)血液循環(huán)、清潔血液垃圾、促進(jìn)血管暢通等作用，所以不能一次使用過量，另外，有出血性疾病、兒童、孕婦等人群是不可以使用的。這是一種保健養(yǎng)生的作用，同時(shí)還能起到滋補(bǔ)和補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效。