芹菜粉的作用和功效主要有輔助調(diào)理血壓、排毒養(yǎng)顏、輔助減肥。芹菜粉中的一些成分可以擴張血管，促進血液循環(huán)，從而降低血壓；并且芹菜粉中富含抗氧化劑和維生素，能夠避免細胞過度氧化，所以具有良好的排毒、養(yǎng)顏的作用；另外，因為芹菜中含有大量的膳食纖維，且制作而成的粉末中也含有該物質(zhì)，所以可以促進腸胃蠕動，增加飽腹感，從而減少食欲，幫助減肥瘦身。一般情況下，每天建議食用芹菜粉不超過10克，可將芹菜粉加入到飲品、或直接沖泡食用。