桂花酸梅湯配料表有：烏梅、山楂、桂花、陳皮、冰糖等。其中烏梅具有生津止渴的作用；山楂具有健胃消食、健脾開(kāi)胃的效果；桂花可中和酸梅湯的酸味，同時(shí)也有疏風(fēng)散熱、潤(rùn)肺化痰止咳的功效；陳皮具有健脾順氣的作用；冰糖可中和酸梅湯的酸味，同時(shí)也有潤(rùn)肺、止咳化痰的功用?？偟膩?lái)說(shuō)，桂花酸梅湯具有生津止渴、健脾胃、消食滯、降虛火等作用，適合進(jìn)補(bǔ)時(shí)及大眾秋冬保健食用。