大蕓泡酒是非常有講究的。首先在選酒方面必須要選擇純度比較高的糧食酒，而且要將大蕓仔細(xì)的清洗干凈，每一斤酒要混合7.5克的大蕓，并且要將炮制好的酒放在陰涼處，密封保存，一個(gè)月之后即可以飲用。大蕓是一種非常名貴的中藥材，藥用價(jià)值非常強(qiáng)大，用其泡酒可以達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用，并且對(duì)于男性的腎虛，脾胃差有著非常好的調(diào)理作用，而且能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防老年癡呆等。