洋姜生食吃降糖效果好，可以直接將洋姜洗凈后生吃，或者切片后加入沙拉中食用。這樣可以直接攝取洋姜中的活性成分，有助于促進(jìn)胰島素的分泌，洋姜還可以用來炒菜、燉湯或者煮粥。在烹飪過程中，洋姜的營養(yǎng)成分可以充分釋放出來，與其他食材的營養(yǎng)相互補(bǔ)充，提高整體營養(yǎng)價(jià)值。洋姜具有多種功效，包括降糖、消炎止痛、降火和調(diào)節(jié)排便等，非常適合三高人群合理補(bǔ)充。