糖尿病人吃洋姜可以吃紅皮的，也可以吃白皮。紅皮洋姜與白皮洋姜外觀不同，營養(yǎng)成分和功效也略有差異，紅皮洋姜中富含姜辣素、姜醇等，適當(dāng)食用，可以增強免疫力，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)血糖，白皮洋姜中含有薄荷萜，有抗菌消炎的功效，它們都很適合糖尿病患者食用，但是要注意洋姜本身含有一定量的淀粉，因此要控制好攝入量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，平時要注意飲食調(diào)整，規(guī)律作息，戒煙戒酒。