山藥葛根玉米羹有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血美容、增強(qiáng)免疫力等功效。其中山藥有健脾胃的效果，玉米中富含膳食纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)毒素排出，吃山藥葛根玉米羹，可以調(diào)理脾胃，促進(jìn)消化，改善便秘。除此之外，山藥、玉米中富含鐵元素，可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，提升氣色，使皮膚紅潤(rùn)有光澤，且山藥葛根玉米中還含有抗氧化的成分，可以抗衰老，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。