三花茶一般是指金銀花、菊花、茉莉花，把這三種茶配比，然后用開水沖泡，可以起到清熱解毒的作用。金銀花是清熱解毒的藥，是瘡家圣藥，有很好的治療細菌感染的作用，比如常見的咽炎、扁桃體炎、鼻炎、肺炎、腸炎，金銀花能夠起一定的作用，它有涼血的作用。茉莉花有理氣開郁、和中的作用，能夠治療下痢、腹痛、結膜炎、瘡毒。菊花可以疏風清熱，有治療熱性感冒、風熱感冒的作用，另外能夠清瞳明目。