泡枸杞一般使用陳醋相對較多，因為陳醋經(jīng)過較長時間的釀造，味道醇厚而且香氣濃郁，用陳醋泡枸杞，其口感以及風(fēng)味會更加的豐富和獨特，并且可以讓枸杞當(dāng)中的物質(zhì)與陳醋中的酸性物質(zhì)相結(jié)合，有助于提升血漿睪酮素的含量來發(fā)揮補腎益精的作用，另外也可以作用于神經(jīng)系統(tǒng)，幫助調(diào)節(jié)睡眠。不過白醋也是可以用來泡制枸杞的，白醋的特點則是色澤透明，酸味純正?？梢愿鶕?jù)個人的口感以及喜好來選擇。