陳醋泡枸杞一天吃5至10粒比較適宜。枸杞本身具有滋補肝腎、益精明目的功效，而醋則有助于促進消化和軟化血管。陳醋泡枸杞后，既能保留枸杞的營養(yǎng)成分，又能通過醋的作用更好地發(fā)揮其保健效果。適量食用陳醋泡枸杞，可以幫助改善肝腎功能，緩解眼睛疲勞，提升視力，同時還具有一定的抗氧化和抗衰老作用。此外，對于高血壓、高血糖等患者來說，適量食用陳醋泡枸杞還能起到輔助調(diào)節(jié)血糖和血壓的作用。但需注意，任何食品都應(yīng)適量食用，過量可能對身體造成不良影響。