當(dāng)歸黑豆紅棗煮蛋擁有補(bǔ)氣血，活血化瘀，呵護(hù)心血管健康，提升免疫力的功效和作用，其做法是先提前取30g左右的黑豆提前一晚浸泡，然后第二天將3-4顆紅棗、當(dāng)歸片5片左右、黑豆都清洗干凈，然后放入到效果加水開火熬煮10分鐘左右，關(guān)小火打入1-2顆雞蛋等蛋清凝固之后轉(zhuǎn)中火煮3分鐘左右下入適量紅糖調(diào)味即可。所有的原料組合在一起可以為身體補(bǔ)充豐富的維生素、花青素以及卵磷脂和其他營養(yǎng)物，可以活血補(bǔ)血，補(bǔ)充營養(yǎng)。