黑豆當(dāng)歸黃芪紅棗雞蛋是具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛等多種功效。在這一食療方中，當(dāng)歸、黃芪、紅棗都有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，黑豆可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用，可以使氣血充足，面色紅潤(rùn)有光澤，當(dāng)歸還可以調(diào)經(jīng)止痛，緩解月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。除此之外，黑豆當(dāng)歸黃芪紅棗雞蛋還可以增強(qiáng)免疫力，滋補(bǔ)腎臟，延緩衰老，但要注意孕婦、體內(nèi)有實(shí)熱者禁用，以免引起不良后果。