茯苓和澤瀉可以通過泡茶、煮粥、煲湯來食用，比如直接加水泡茶飲用，還可以與大米一起熬粥，跟雞肉、豬肉一起搭配煲湯，或者跟一些肉菜一起燉吃。茯苓能起到利水滲濕、健脾和胃的功效，適合水腫、脾虛泄瀉、心悸失眠人群；澤瀉可利尿消腫、降血脂、改善腎功能，適用于小便不利、眩暈耳鳴的人群。兩者一起合理搭配具有利水滲濕、健脾和胃、安神養(yǎng)心等功效，當然建議在醫(yī)生的指導下合理服用中藥材，以免過量造成不良反應。