花椒綠豆苦瓜煮水的功效是清熱解暑、輔助降糖以及改善食欲不振等。綠豆能夠幫助改善空調(diào)引起的頭痛；苦瓜可以調(diào)節(jié)甜味受體敏感性，減少對(duì)高糖飲料的依賴。其次可以起到保護(hù)淋巴細(xì)胞的作用，也能夠幫助減少老化的可能性，因?yàn)槔锩嫣砑恿嘶ń泛途G豆等成分。一般這個(gè)方法比較適合夏季，但是不能用于孕早期，也不可以用于潰瘍性活動(dòng)期人群。