正確服用玉米胚芽粉一般沒有副作用，只有在不當(dāng)食用的情況下才可能出現(xiàn)一些輕微的不適。比如過量食用時(shí)，由于其中含有較多的膳食纖維，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)過快，引起腹脹、腹瀉等癥狀，但這些癥狀通常比較輕微，減少食用量后即可緩解。另外，少數(shù)對玉米過敏的人群，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等過敏反應(yīng)，這類人群應(yīng)避免食用。除此之外，對于大多數(shù)人群來說，適量食用玉米胚芽粉是安全的，不會(huì)產(chǎn)生副作用。