枇杷干要加竹鹽其實(shí)是為了改善口感，增強(qiáng)價(jià)值，同時(shí)也是為了利于保存。將枇杷干用竹鹽腌制處理之后，可以綜合枇杷的甜膩，提升風(fēng)味和口感，同時(shí)，竹鹽也可以抑制微生物的生長。另外，竹鹽當(dāng)中也有一些礦物質(zhì)成分存在，和枇杷干進(jìn)行組合之后合理的食用可以幫助達(dá)到抗菌抗炎，潤喉止癢、潤肺的作用與功效，有利于改善咽喉腫痛，干癢以及咳嗽咳痰等癥狀。