柚子皮煮雞蛋的用法是取新鮮的柚子皮切條，與雞蛋一起煮20分鐘，加入少量的冰糖調(diào)味，建議每周使用2~3次，不可過量。其中柚子皮含有揮發(fā)油、黃酮類物質(zhì)，能夠緩解咳嗽、咽喉不適，柚子皮中的膳食纖維與果膠，會(huì)輕微刺激腸道蠕動(dòng)，搭配上雞蛋的蛋白質(zhì)，能改善食欲不振以及積食癥狀，并且雞蛋可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，卵磷脂等，結(jié)合在一起可以提升飲食的多樣性。