黑豆當(dāng)歸煮雞蛋具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血活血的功效和作用。其中雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，而黑豆入腎經(jīng)，里面的花青素、異黃酮能夠延緩細(xì)胞老化，輔助調(diào)節(jié)血脂，有補(bǔ)腎的效果，日常有須發(fā)早白、腰膝酸軟情況的都可以使用，配合當(dāng)歸使用，增強(qiáng)身體免疫力，非常適合腎虛、體乏、精神不濟(jì)的亞健康人群，屬于食療的一種方法，建議在專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)下使用。