手掌參的最佳吃法是研磨成粉泡水飲用，這是其單獨(dú)吃的吃法，還可以與母雞、紅棗、枸杞燉湯半小時(shí)以滋補(bǔ)身體，這樣效果更佳，手掌參是蘭科植物手參或粗脈手參的干燥塊莖，屬青藏高原稀有材料，因形似手掌而得名，具有止咳平喘、益腎健脾、理氣和血、安神益智的功效，長期堅(jiān)持合理服用能夠在一定程度上緩解肺虛咳喘、腎虛、腰膝酸軟、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎及跌打損傷等癥狀，對體弱者補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健體也有一定的效果，非常適合身體素質(zhì)較差、亞健康狀態(tài)人群以及肺氣虛弱的人群合理服用。