樺褐孔菌雖具有調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗炎抗病毒等功效，適量食用可輔助改善亞健康，但也可能引發(fā)副作用。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應(yīng)，或因蛋白質(zhì)含量高導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。此外，其降血壓、降血糖作用可能使低血壓、低血糖患者癥狀加重，而嘌呤含量較高可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。孕婦及特殊體質(zhì)人群需謹(jǐn)慎食用，建議首次使用前咨詢醫(yī)生，并密切觀察身體反應(yīng)。