孕婦控糖最好三個菜分別是雜糧豆腐蔬菜餅、番茄菌菇燉雞胸肉、紫菜蝦皮蛋花湯，這三道菜品均采用蒸、燉、煮等低溫烹飪法，避免油脂氧化產(chǎn)生反式脂肪酸，同時最大限度保留熱敏性營養(yǎng)素，雜糧餅可批量制作后冷凍保存，番茄燉菜與蛋花湯可在15分鐘內(nèi)完成，符合孕婦體力受限的實際情況，食材選擇注重季節(jié)性與易得性，成本控制在普通家庭可接受范圍內(nèi)，總的來說從營養(yǎng)均衡性、血糖調(diào)控、孕期特殊需求適配性及烹飪便利性四個維度綜合來評選，這三道菜就是非常適合孕婦控糖的菜品，日常生活中可以酌情食用。