在工作、生活、學(xué)習(xí)的緊張壓力下，現(xiàn)代社會(huì)中，已有越來越多的年輕人開始有了少年白頭的現(xiàn)象，而且這種白發(fā)現(xiàn)象還較為嚴(yán)重，有的年輕朋友頭上不止幾根白發(fā)，而是一片一片的白，如同老年人一般的速度。那么，出現(xiàn)白發(fā)怎么辦?很多人說，馬齒莧就能治療白發(fā)，這是真的嗎?
一、馬齒莧能治療白發(fā)
馬齒莧是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它含有豐富的胡蘿卜素，維生素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等很多微量元素。更可貴的是，馬齒莧中的銅元素也是極為豐富的，而銅元素能為體內(nèi)黑色素的合成帶來很大幫助。因?yàn)楹谏氐纳呻x不開酪氨酸梅的作用，而銅正是酪氨酸梅的主要組成成分。所以當(dāng)人體攝取馬齒莧后，可以增加表皮中黑色素細(xì)胞的密度，提高黑色素的活性，對(duì)預(yù)防頭發(fā)變白和治療白發(fā)有些很大的效用。所以，對(duì)于那些想去白發(fā)的朋友，日?？梢远嗍秤民R齒莧。
二、馬齒莧的做法
1、涼拌馬齒莧
將剛采摘下來馬齒莧去泥，用清水沖洗干凈。在鍋中先燒開一鍋沸水后轉(zhuǎn)小火，再將洗干凈的馬齒莧放入沸水中燙一遍，最好用筷子扒開堆積在一起的馬齒莧，使其均勻受熱后迅速撈起來，避免馬齒莧被燙的太熟，影響口味。燙熟馬齒莧后，再用涼水反復(fù)沖洗馬齒莧，直至所有的馬齒莧涼透為止。然后在裝有馬齒莧的容器中加入香油、生抽、陳醋，愛吃辣的朋友還可以適當(dāng)?shù)募尤敫衫苯?，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，攪拌均勻后即可食物，該菜肴極為涼拌馬齒莧。
2、爆炒馬齒莧
爆炒馬齒莧的食材最好準(zhǔn)備少量豬肝和豬肉，還有日常的炒菜配料。在下鍋時(shí)，先炒豬肉，豬肉炒香以后，放入豬肝過油，稍稍炒一下，待豬肝變色以后，放入馬齒莧，隨后再放入其他配料，食鹽進(jìn)行調(diào)味，待所有食材炒熟之后即可起鍋關(guān)火食用。
馬齒莧是一種可以用來烏黑頭發(fā)的健康食物，在治療白發(fā)方面有些其特殊的效用，而且食用馬齒莧的做法也很簡單，有需要黑發(fā)、治療白發(fā)的朋友，趕緊行動(dòng)起來吧。
