作為一道名菜，砂仁燉豬肚是飯桌上比較常見的一道美食，但是很多人對其做法以及功效了解不太多，僅僅只是將其當(dāng)做一道美食來對待，而并不知道它還可以被作為藥膳來調(diào)理身體，那么砂仁燉豬肚的藥用價值是什么呢?在什么情況下可以用它來治病呢?

2016-05-05

將豬蹄過水焯一下待用，將豬蹄的血水充分地煮掉后盛盤待用。在鍋里放入適量的植物油，再放入冰糖，直到冰糖融化把豬蹄下到鍋里翻炒，使豬蹄均勻地上色。加入適量老抽，加入準(zhǔn)備好的配料，快速翻炒。將豬蹄放入電壓力煲中，倒入清水，蓋上鍋蓋選擇豆類/蹄筋鍵，保壓約五十分鐘即可。

2016-10-03

在寒冷的冬天里，胃不好的朋友們應(yīng)該多多注意保養(yǎng)自己的胃，尤其是要特別注重飲食的搭配，多吃一些具有養(yǎng)胃作用的食物，在這里，為大家推薦6款有養(yǎng)胃功效的食譜，快來一起看看都有哪些吧。

2016-10-24

把買來的新鮮豬肚洗凈，這個比較麻煩，先用鹽醋放在豬肚上面搓洗，然后還要加入面粉搓，因為豬肚油脂比較多，加面粉才洗的干凈，蓮子洗干凈，可以先浸泡30分鐘，如果燉的時間長也可以不浸泡，豬肚切成細條狀，蔥切段，生姜切絲，砂鍋里面加開水，把蓮子和豬肚放進去，加入黃酒、蔥段、姜絲，也可以搭配一點黨參、茶樹菇之類的，大火沸騰后用小火慢燉兩小時。

2016-11-02

豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中

2016-11-04

當(dāng)今社會，快節(jié)奏的生活，不健康的飲食習(xí)慣，讓我們的胃飽受傷害，數(shù)據(jù)顯示，胃腸相關(guān)慢性疾病已經(jīng)成為我國患病率、就診率均位于首位的病癥。我發(fā)現(xiàn)，在“養(yǎng)胃”這件事上，很多人特別迷信白粥、蘇打餅干等食物，它們雖有一定好處，但也可能適得其反。

2016-11-22

經(jīng)常暴飲暴食、飲食沒規(guī)律、喜歡吃辛辣刺激食品、有吃宵夜習(xí)慣的人群，都容易被胃病所困擾。胃不好，總是不舒服怎么辦?

2016-12-08

有一部分人是很喜歡吃動物的內(nèi)臟的，動物的內(nèi)臟可能吃起來味道比較特殊，而且很多動物內(nèi)臟營養(yǎng)價值也是很高的，比如說豬肚，有不少人都喜歡吃豬肚，不管是鹵著吃還是燉著吃或者是炒著吃都好吃，那豬肚有什么食用禁忌？豬肚有什么營養(yǎng)價值？

2016-12-28

雞湯是一種比較常見的滋補類的湯，很多人會喜歡喝雞湯，主要是因為雞湯滋補但是又不是很膩，但是雞湯在燉的時候，其實是可以加很多種佐料的，可以加各種不同功效作用的佐料，這樣就有不同的作用了。那么，雞湯一般怎么燉會最有營養(yǎng)呢？

2016-12-28

冬季來臨，養(yǎng)胃很關(guān)鍵，胃部不太好的人尤其需要注意冬季的養(yǎng)胃。俗語說，胃病“三分治，七分養(yǎng)”，飲食調(diào)養(yǎng)遠比吃藥好。所以，不管平日生活多么緊張忙碌，我們都要抽出時間來對胃部進行保養(yǎng)。那么，冬天吃什么養(yǎng)胃呢?

2017-01-14