牛奶是一種比較日常的飲品，一般我們主要就是早餐的時候喝，或者說晚間睡前喝，牛奶有很多種作用功效，喝起來也比較健康，但是牛奶和其他食物一樣，也有適合的人群和不適合的人群等等。那么，一般什么人適合喝牛奶呢?什么人又不適合喝牛奶呢?

1、吸煙者

吸煙者適合喝牛奶，常年吸煙的人嗓子以及肺部都會受到一低定的損害，專家們研究發(fā)現(xiàn)，由于牛奶中所含有的維生素A及其它一些成分具有保護人體氣管壁，使之免于發(fā)炎的功能，所以吸煙的人經(jīng)常

喝牛奶可有效的預(yù)防和降低支氣管炎疾病的發(fā)生率。

2、飲酒者

因為牛奶可在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層，

可以用來抵抗酒精等各種外來因子對胃壁的侵蝕作用，同時牛奶中所含有的半胱氨酸、維生素B1、B2及鈣等礦物質(zhì)能使酒精中的醛類化合物分解，并同酒精一起迅速排出體外，減輕心臟和肝臟等內(nèi)臟器官的負擔。所以，人們在飲酒以前最好能夠先喝杯牛奶。

3、化療病人

當癌癥病人茌進行化學(xué)藥物治療的時候，由于體內(nèi)的維生累A大量消耗，往往會產(chǎn)生惡心、嘔吐及白血球顯著偏低等副作用，而

牛奶中富含維生素A及胡蘿卜素，阿鈉博爾酶等，食用后可避免化療時的副作用。

4、骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松患者專家們指出，骨質(zhì)疏松癥除與鈣有關(guān)外，還與錳和維生素D的不足有著

密切的關(guān)系。因為微量元素錳不但參與機體許多酶的激活過程，而且還和維生素D一起促進人體對礦物質(zhì)鈣的吸收。牛奶中富含有高活性的物質(zhì)鈣和維生素D等，對該病患者能夠起到很好的鋪助治療作用。

5、心血管

專家們通過臨床觀察研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的礦物質(zhì)元素鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等具有穩(wěn)定人體情緒和降低血壓等作用;同時牛奶中所特有的乳清酸成分具角降低血液中膽固醇含量，并能通過提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力來保護心臟等功能，所以對于心血

管疾病患者來說，宜經(jīng)常喝些牛奶有鋪助治療的作用。

6、胃炎患者

牛奶中的蛋白質(zhì)加熱變性而形成的變性蛋白質(zhì)及奶種的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護和修復(fù)作用。同時奶中的特有成分乳糖解代謝所產(chǎn)生的乳酸及葡醛酸等，能增抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，使胃免遭毒素的侵蝕，而利于胃炎的恢復(fù)和治療。所以，對于萎縮性胃炎患者

來說，宜經(jīng)常多喝點熱牛奶。

7、不適合

1.經(jīng)常接觸鉛的人:牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。B/\z/9

2.乳糖不耐者:有些人的體內(nèi)嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。PgQ>

3.牛奶過敏者:有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。f:8aB

4.返流性食管炎患者:牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。x3~:^

5.腹腔和胃切除手術(shù)后的患者:病人體內(nèi)的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶后，乳糖不能分解就會在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術(shù)時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術(shù)后腸蠕動的恢復(fù)延遲，腸腔內(nèi)因吞咽或發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發(fā)生腹痛、腹內(nèi)壓力增加，甚至發(fā)生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。pJ?zm

6.腸道易激綜合癥患者:這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應(yīng)失常，而無任何腸道結(jié)構(gòu)上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關(guān)，其中包括對牛奶及其制品的過敏。7hs\G

7.膽囊炎和胰腺炎患者:消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結(jié)果使癥狀加劇。8

8.平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者:這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。