葛根是沒加工過(guò)的植物、可以用來(lái)煮飯,做魚的搭配.功效。葛根含有異黃酮的“植物雌激素”及其衍生物。葛根有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽(yáng)止瀉的效果。而葛根粉通過(guò)對(duì)葛根加工出來(lái)的粉狀產(chǎn)品.類似淀粉,都有同一功效,但葛根粉需要沖調(diào),成粘稠狀后才可食用.并且也方便食用.同時(shí)有的葛根保粉還擁有豐胸、美容的功效,最適合女生食用、而且葛根粉還有下火的作用.食用葛根粉還能祛痘.所以.葛根粉的功效也很大。其效果差不多，都可以食用。