現(xiàn)在很多的不法商販通過(guò)將玉米須、蘿卜絲等物品染色來(lái)代替藏紅花進(jìn)行售賣。你要是購(gòu)買藏紅花的話可以從這個(gè)三方面來(lái)辨別它是不是真的藏紅花：

1.泡水看顏色，藏紅花雖為紅色但是用它泡水會(huì)出現(xiàn)可見的橙黃色下降慢慢將水染成黃色，不會(huì)出現(xiàn)沉淀物且花不會(huì)褪色，如果出現(xiàn)相反情況則是假貨；

2.問(wèn)味，真正的藏紅花會(huì)帶有一股濃郁的花香；

3.擠壓，如果用手?jǐn)D壓出現(xiàn)水痕或者油漬便可看出摻假或者是其它替代品。為了不會(huì)買到假貨，建議你可以去大型藥店購(gòu)買。