為了避免皂角米中的有效成分被破壞，一般是用冷水沖泡。如果是單莢的皂角米，它的浸泡時(shí)間會(huì)稍微短些，4~5個(gè)小時(shí)左右；而雙莢的皂角米，它的侵泡時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)些，一些6~7小時(shí)。如果是第二天早上吃的話(huà)，可以選擇當(dāng)天晚上用冷水沖泡。如果時(shí)間很趕，可以使用溫水沖泡，又能不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能縮短侵泡時(shí)間。另外，我們?cè)谶x擇皂角米的話(huà)，一定要選擇品質(zhì)優(yōu)良的皂角米，這樣它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)比較高，比如說(shuō)紫一商城所售的雙莢皂角米，其無(wú)硫熏、顆顆飽滿(mǎn)、軟糯爽口，品質(zhì)上乘，點(diǎn)擊此處可以查看產(chǎn)品詳情以及服用評(píng)價(jià)。