三寶扎的做法有很多種，以老陳皮、咸橄欖、糯米禾稈草為主要原料，制作方法也是非常簡單的，首先將糯米禾稈草沖洗干凈，泡水15~20分鐘，也可以蒸幾分鐘軟一些，防止炸的時候炒太干容易斷。老陳皮也可以用水噴一下，讓其變軟或蒸5分鐘。一斤咸橄欖（50粒左右）一朵整皮分開三瓣分別可以扎三顆咸欖，具有清肺潤肺的效果。不過現(xiàn)在在各大電商平臺都有三寶扎銷售，消費者可以直接從電商平臺來購買。