要降低甘油三酯，可以選擇以下食物：

1）富含纖維的食物：如燕麥、糙米等粗糧，以及芹菜、白菜等多纖維蔬菜，它們能減少膽固醇在胃腸道的吸收，促進脂質代謝。

2）水果：如獼猴桃、山楂等，富含維生素和礦物質，有助于降低血脂水平。

3）堅果和種子：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪，有助于降低甘油三酯。

4）魚類：如鮭魚、鱒魚等富含Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益，能降低甘油三酯水平。