高血壓不能碰的蔬菜有韭菜、油麥菜、芹菜、菠菜、空心菜、茼蒿、莧菜、甘藍(lán)。這是因?yàn)檫@些蔬菜里面含有較多鈉元素，過量服用鈉元素就好比攝入過多的食鹽。如果人體內(nèi)積累了過多的鈉離子，可影響機(jī)體中的血壓水平，從而不利于血壓的穩(wěn)定性，對于高血壓患者來說有害無利。

除了含鈉元素蔬菜不能多吃外，辣椒，生姜等辛辣食物也要少吃看，它們會刺激到血管，導(dǎo)致血管收縮、血壓升高。